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Formule : Entrée / Plat / Dessert : 45 euros

ou 

Entrées, Plats, desserts à la Carte.

 

- Le Foie gras - 19€

Brioche maison, confit d’oignons rouges et chutney de figues et noisettes.

 

- L’Œuf poché - 15€

Crème d’ail noir, pancetta et toast persillé.

 

- Le velouté - 18€

Velouté de potiron et noix de St Jacques.

 

- Le chèvre - 17€

Pain d’épices moelleux, mousse de chèvre frais, pommes caramélisées, cromesquis de chèvre.

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L'Entrecôte (Boeuf de race Française)* - 29€ / Supplément de 4€ dans la formule 

Entrecôte 350g env., frites maison, sauce roquefort.

- Le Ris de veau** - 23€

Risotto aux cèpes et légumes de saison.

 

- Le Rouget - 22€

Filet de rouget, purée de petits pois, asperges, sauce vierge.

 

- Le Magret de canard - 26€

Légumes wok et purée de patate douce, sauce miel et soja.

 

- Le Rossini* - 22€

Pain brioché, confit d’oignons, steak haché charolais150g, comté, fois gras poêlé.

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- Assiette de fromages - 12€

 

- La Pomme - 11€

Pomme au four, farce de spéculoos, parfait glacé vanille.

 

- La Poire Belle-Hélène - 12€

Poire pochée vanille, cœur chocolat, sauce chocolat.

 

- Le Macaron - 14€

Crémeux pistache, confit de framboises et framboises fraîches.

 

- Nougat glacé - 13€

Nougat glacé au miel, éclats de fruits secs et fruits rouges.

 

*Viande d’origine Française.

**Viande d’origine U.E.