Menu & Visite

Au tarif de préférentiel de 57 euros

Détails & conditions :

Cette offre packagée comprend la formule à 45 euros et la visite guidée et commentée du Moulin d'une durée d'une heure, au tarif préférentiel de 57 euros.

Les boissons éventuelles ne sont pas comprises dans la formule.

Les horaires de visites sont consultables notre site internet à la rubrique Musée.

Il est toutefois possible de faire la visite guidée et commentée du moulin avant le déjeuner, à 11h00, ou après le déjeuner, à partir de 14h00.

Cette offre est uniquement vendue par internet pour réserver merci de cliquer sur le lien suivant :

Menu au choix

 

  Foie gras de canard

Confit d’oignons rouges et sirop d’érable,

chutney de figue et brioche toastée

 

Tourteau

Tourteau émietté, tartare de légumes, coulis de betterave

 

Burrata

Roquette, tomates cerises confites, gressin d’olives noires,

et chips de prosciutto

 

Saumon

Ceviche de saumon aux agrumes, avocat aux épices, caviar de citron et herbes

*********************

 

Entrecôte (Boeuf de race Française)* Supplément de 4€ dans la formule 

Poêlée forestière, frites, sauce aux poivres 

 

Carré d’agneau grillée**

Croute d’herbes romarin, purée de pomme de terre, crumble de noisette et sauce champignons 

 

Dorade

Purée de butternut, beurre blanc à l’orange, et légumes de saison

 

Veau*

Noix de veau, patate douce rôtie au four, sauce aux deux moutardes 

 

********************

 

Fraisier

Biscuit riz soufflé, crémeux vanille, sorbet fraise 

 

Le Paris Brest

Choux craquelin, crémeux amandes, praliné noisettes et éclats d’amandes caramélisées 

 

Pavlova

Meringue, glace yaourt, chantilly vanille et fruits exotiques 

 

Chocolat

Biscuit brownie, mousse chocolat, tuile chocolat, crémeux vanille 

*Viande d’origine Française.

**Viande D'origine U.E.